Dopo cinque anni come Analista nel Controllo Qualità di un’azienda agroalimentare, nel 2013 mi sono laureata in Scienze Erboristiche e dei Prodotti della Salute presso l’Università di Parma, nella classe di Scienze e Tecnologie Farmaceutiche.

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Mi hanno sempre affascinato le proprietà delle piante, ma la nutrizione è diventata parte della mia vita quando il mio bambino ha affrontato un disturbo emato-oncologico che richiedeva un’attenzione particolare anche nell’alimentazione.

 

È stato allora che ho visto quanto il cibo potesse sostenerlo davvero, e questo ha dato una direzione chiara al mio percorso professionale.

La sua alimentazione prevedeva numerose esclusioni, che sono aumentate dopo la diagnosi di celiachia.

In quel periodo ho compreso in modo molto chiaro l’impatto reale che l’alimentazione può avere sul corpo.

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Per mio figlio l’alimentazione ha rappresentato un elemento concreto di supporto, capace di fare una differenza reale nel suo benessere quotidiano.

Da lì è nata la necessità di studiare a fondo queste connessioni e di farne la base del mio lavoro.

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Poco dopo la nascita del fratellino, ho deciso di tornare all’Università.

Mi sono laureata con lode in Scienze della Nutrizione Umana – curriculum Nutraceutica presso il San Raffaele di Roma, con una tesi dedicata al microbioma, alla tolleranza alimentare e al possibile ruolo dei nutraceutici nella modulazione della risposta immunitaria.

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Ho poi sostenuto l’Esame di Abilitazione alla professione di Biologo.

Da allora non ho mai smesso di studiare.

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Sono nuovamente iscritta all’Università di Parma, al corso di Scienze Biomediche Traslazionali – curriculum Neurobiologia, per approfondire lo studio dell’asse intestino–cervello, un tema che sento profondamente vicino e che sta cambiando profondamente il mio modo di accompagnare le persone. Guidarle a riconoscere i segnali del corpo, comprendere la loro relazione con il cibo e ritrovare un equilibrio più sereno è diventato il cuore del mio lavoro.

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Accanto all’Università continuo a curare la mia formazione partecipando a corsi e seminari che mi offrono nuovi stimoli.

 

Credo in uno sguardo clinico che rimanga dinamico, curioso e capace di evolversi.